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日本料理理論教育資料集 全10巻の詳細情報
日本料理に関する理論と実践を学べる全10巻の資料集。
- シリーズ名: 日本料理理論教育資料集
- 巻数: 全10巻
- 内容: 日本料理に関する理論と実践
- 言語: 日本語
鰻、味噌、醤油、すし、そば、てんぷら
とうふ、箸休め、こつの科学、食生活の構造
の全10巻
ほぼ日本食がわかるセット
専門的に学べます
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商品の情報
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > その他 |
|---|---|
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
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